在成都，有不少的企业食堂采购人员经常会咨询我们，公司食堂要采购大量的食材，哪种采购方式靠谱呢，还会问到有哪些采购方式，关于这些疑问，今天四川天极汇农产品公司专门向四川财经学院等企业做了一些了解和分析，四川天极汇农产品公司作为长期为四川财经学院食堂提供蔬菜配送的供应商，双方长期紧密合作，在相关领域都有丰富的配送经验
1.自助采购：这种蔬菜采购方式目前很少，一般适用于规模比较小的企业，例如50人左右的企业，采购人员每天亲自去市场采购食材，一般规模较大的企业都选择放弃这种采购方式了，主要原因据四川天极汇农业介绍说，企业首先要具备专业的采购人员，而且采购人员要对相应的食材有专业的辩识能力以及价格议价能力，至少配备两名采购人员，每天会奔波在不同的食材进行采购，比如：肉类市场，蔬菜市场，干杂市场等，非常折腾，所以企业一般不会选择这种方式。
2.食堂采购外包：所为企业食堂食材外包，就是将整体的蔬菜配送，鲜肉配送，干杂配送，水果配送等业务整体交给第三方专业配送公司，四川天极汇农产品公司就是这样的专业第三方服务商，这种方式也是目前最流行的企业食堂蔬菜采购模式，四川财经学院就是采用这种模式，主要流程是，企业食堂制定本年度食堂食材配送的预算，将每个月的配送计划交给四川天极汇农产品公司，公司按照每天的需求进行按需配送，这种方式的优点突出，首先是企业食堂不必安排多人负责采购，有一个人负责接收食材都可以，大大节省人力成本以及其他相应成本，其次是大大提升了交付效率，四川天极汇农产品公司有自己的蔬菜基地，有自己的质检团队和配送车队，蔬菜食材都是直供，食品安全有保障，效率也有保障，目前与四川天极汇农产品公司合作的企业有：一汽大众成都工厂，沃尔沃成都工厂，新华医院，天府软件园，银鹭食品、保利地产、万科地产、荣盛、高地、康弘药业、倍特药业、稠州银行、建设银行、中汽成等各行业知名企业。
3.网络采购：在实际过程中，有很小一部分企业选择在网上采购，比如某某到家平台，这种目前是很少的，也不推荐采用这种方式，因为网上采购基本上都是零售价，还有各种配送费，效率也不高。
总之：无论企业食堂采购用哪种方式，都要经过认真评估，邀请专业配送公司免费协助评估，总体要求都是为了减少企业成本，提升采购效率，保障企业食堂食材安全为目标，为企业的发展，员工的健康食材做好后备基础。
