1、绿豆
绿豆在春季四五月份的时候种植，秋季八九月份的时候成熟收获。绿豆在种植过程中，成熟程度往往参差不齐，种植过程中，应该根据情况随时采摘。如果采摘不及时，它的种荚就会炸开，绿豆掉入土中，会造成浪费粮食。
2、玉米
又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
3、水稻
秋季成熟的常见农作物之一，水稻分为早稻、中稻和晚稻，其中中稻和晚稻都是在秋季成熟的。
4、花生
花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米。花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
5、红豆
红豆在全国各地都有广泛的种植，红豆的种植时间一般是在春夏两季，秋季就可以成熟了。9-10月份是红豆大量成熟的时间，具体成熟时间与各地的温度有一定的关系。
6、西红柿
花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
除此之外还有很多的农作物也都是秋季成熟的，比如大白菜、土豆、芹菜、辣椒、葱类、青菜、萝卜等，根据不同的品种特性，秋季才成熟的蔬菜、水果品种都有很高。
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